Hähnchen-Tortilla-Suppe

Name: Hähnchen-Tortilla-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 1 Dose stückige Tomaten (400 g); 200 g Mais; 1 Stück Zwiebel, gewürfelt; 2 Zehen Knoblauch, gehackt; 1 l Hühnerbrühe; 1 Stück Avocado, gewürfelt; 1 Stück Limette, der Saft; 2 Stück Weizentortillas, in Streifen; 1 Prise Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer

Würzige Tomaten-Mais-Brühe mit gezupftem Hähnchen, Limette und Avocado, gekrönt von knusprigen Tortillastreifen. Mexikanisch inspiriert und wärmend..

⏱

Cook time

45 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

340 kcal

Calories

24 g

Protein

14 g

Fat

28 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€6.25 · ~€1.55/serving

🛒

Instructions

1
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, mit Kreuzkümmel würzen.
2
Tomaten und Brühe angießen, die ganze Hähnchenbrust einlegen und alles leise köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
3
Das Hähnchen herausnehmen, mit zwei Gabeln zerzupfen und zurück in die Suppe geben, den Mais zufügen.
4
Die Tortillastreifen in einer Pfanne knusprig rösten. Die Suppe mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Avocado und Tortillastreifen servieren.