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Zwetschgenkuchen vom Blech
Lockerer Hefeteig, dicht belegt mit Zwetschgen und gekrönt von Zimtstreuseln. Der Spätsommerkuchen, der frisch aus dem Ofen am besten schmeckt..
Cook time
80 min
Servings
12
Ingredients
9
Nutrition
per serving273 kcal
Calories
5 g
Protein
9 g
Fat
43 g
Carbs
Instructions
- 1
300 g Mehl mit der Hefe, 50 g Zucker, dem Ei, einer Prise Salz, der lauwarmen Milch und 50 g weicher Butter zu einem glatten Hefeteig kneten.
- 2
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und einschneiden.
- 3
Den Teig auf ein Blech ausrollen und die Zwetschgen dachziegelartig dicht darauf verteilen. Restliches Mehl, Zucker, Zimt und Butter zu Streuseln verkneten und darüberstreuen.
- 4
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 190 °C backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Zwetschgen weich. Leicht abkühlen lassen und servieren.
