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Zwetschgen-Quarkauflauf
Lockere Quarkmasse mit Grieß, überbacken mit einer Schicht saftiger Zwetschgen und Zimtzucker. Ein warmer, cremiger Auflauf mit klarer Fruchtschicht..
Cook time
60 min
Servings
4
Ingredients
8
Nutrition
per serving305 kcal
Calories
16 g
Protein
9 g
Fat
40 g
Carbs
Instructions
- 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform fetten. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
- 2
Eier trennen. Eigelb mit Quark, Grieß, Zucker, Zitronenabrieb und einer Prise Salz glatt rühren.
- 3
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben, damit sie locker bleibt.
- 4
Die Masse in die Form füllen, glatt streichen und die Zwetschgenhälften mit der Schnittfläche nach oben dicht darauf verteilen. Mit Zimtzucker bestreuen.
- 5
Im Ofen backen, bis die Oberfläche goldgelb und die Masse gestockt ist. Lauwarm servieren.
