Pfannkuchen — das Grundrezept

⏱ 30 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 5 Ingredients

Ingredients

  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Butter

Instructions

  1. Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.
  2. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Pfannkuchen später geschmeidiger werden.
  3. Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, eine dünne Schicht Teig hineingeben und die Pfanne dabei schwenken.
  4. Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten goldgelb backen.
  5. Den restlichen Teig ebenso ausbacken und die Pfannkuchen warm servieren.
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Pfannkuchen — das Grundrezept
📖 Culinse
vegetarischklassikereinfachfrühstück

Pfannkuchen — das Grundrezept

Das gelingsichere Grundrezept für klassische, dünne Pfannkuchen aus Mehl, Milch und Ei. Goldgelb und geschmeidig – süß mit Zucker oder herzhaft gefüllt ein Genuss..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

5

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Nutrition

per serving

415 kcal

Calories

15 g

Protein

15 g

Fat

54 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€1.55 · ~€0.40/serving

Instructions

  1. 1

    Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.

  2. 2

    Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Pfannkuchen später geschmeidiger werden.

  3. 3

    Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, eine dünne Schicht Teig hineingeben und die Pfanne dabei schwenken.

  4. 4

    Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten goldgelb backen.

  5. 5

    Den restlichen Teig ebenso ausbacken und die Pfannkuchen warm servieren.