Pfannkuchen — das Grundrezept

Name: Pfannkuchen — das Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Mehl; 500 ml Milch; 3 Stück Eier; 1 Prise Salz; 30 g Butter

Das gelingsichere Grundrezept für klassische, dünne Pfannkuchen aus Mehl, Milch und Ei. Goldgelb und geschmeidig – süß mit Zucker oder herzhaft gefüllt ein Genuss..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

415 kcal

Calories

15 g

Protein

15 g

Fat

54 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€1.55 · ~€0.40/serving

Instructions

1
Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.
2
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit die Pfannkuchen später geschmeidiger werden.
3
Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, eine dünne Schicht Teig hineingeben und die Pfanne dabei schwenken.
4
Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten goldgelb backen.
5
Den restlichen Teig ebenso ausbacken und die Pfannkuchen warm servieren.