🤖 Recipe and image AI-created, editorially reviewed · About our AI transparency
Bagel Buatan Sendiri
Cincin dari adonan ragi yang padat, direbus sebentar lalu dipanggang hingga cokelat keemasan — begitulah terbentuk kerak khas bagel yang mengilap dan padat. Cocok dibuat untuk stok dan mudah dibekukan..
Cook time
50 min
Servings
8
Ingredients
8
Nutrition
per serving340 kcal
Calories
10 g
Protein
1.5 g
Fat
72 g
Carbs
Ingredients
For 8 servings
Instructions
- 1
Uleni tepung, air hangat, ragi, 20 g madu, dan garam hingga menjadi adonan yang padat dan licin.
- 2
Tutup adonan dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
- 3
Bagi adonan menjadi 8 bagian, bentuk masing-masing menjadi bola, tekan bagian tengahnya dengan jari hingga berlubang, lalu lebarkan menjadi cincin.
- 4
Didihkan 2 liter air dengan 30 g madu dalam panci besar, lalu rebus bagel secara bertahap sebentar di setiap sisinya.
- 5
Tiriskan bagel, taburi dengan biji wijen, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220°C hingga cokelat keemasan.
