Arme Ritter
Altbackene Brotscheiben in würziger Ei-Milch getränkt und in Butter goldbraun gebraten, zum Schluss mit Zimtzucker bestreut. Ein süßes Frühstück, das Reste sinnvoll verwertet..
Kochzeit
20 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion304 kcal
Kalorien
13 g
Eiweiß
12 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Eier, Milch, die Hälfte des Zuckers, den Vanillezucker und eine Prise Salz in einer flachen Schale gründlich verquirlen, bis eine glatte Eiermilch entsteht.
- 2
Die Brotscheiben nacheinander in die Eiermilch legen und je Seite etwa 20 Sekunden ziehen lassen, damit sie sich vollsaugen, aber nicht zerfallen.
- 3
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Scheiben portionsweise zwei bis drei Minuten pro Seite goldbraun braten.
- 4
Restlichen Zucker mit dem Zimt mischen, die heißen Arme Ritter damit bestreuen und sofort servieren.