Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

⏱ 40 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 4 Stück Hähnchenschenkel (je ca. 250 g)
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Honig

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel trocken tupfen und die Haut mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit das Fett austreten kann.
  2. Das Rapsöl mit dem edelsüßen Paprikapulver, dem Knoblauchpulver, dem getrockneten Thymian, dem Salz und dem Pfeffer verrühren und die Schenkel rundum damit einreiben.
  3. Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
  4. Die Schenkel mit der Hautseite nach unten und mit Abstand in den Korb legen und garen.
  5. Die Schenkel wenden, dünn mit dem Honig bepinseln und knusprig zu Ende garen, bis die Kerntemperatur am Knochen 80 °C beträgt und der austretende Saft klar ist.
  6. Die Schenkel kurz auf einem Rost abtropfen lassen und heiß servieren.
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Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
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Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Ein deutsches Alltagsrezept für ganz Deutschland: Hähnchenschenkel sind eines der günstigsten Geflügelteile und werden in der Heißluftfritteuse besonders knusprig. Die Haut wird rösch und goldbraun, das dunkle Fleisch am Knochen bleibt saftig, und ein Löffel Honig zum Schluss gibt der Würzkruste einen feinen Glanz. Frittierfett braucht es dafür nicht.

⏱

Kochzeit

40 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

8

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Nährwerte

pro Portion

403 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

29 g

Fett

2 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~0,30 € · ~0,10 €/Portion
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Zubereitung

  1. 1

    Die Hähnchenschenkel trocken tupfen und die Haut mehrfach mit einer Gabel einstechen, damit das Fett austreten kann.

  2. 2

    Das Rapsöl mit dem edelsüßen Paprikapulver, dem Knoblauchpulver, dem getrockneten Thymian, dem Salz und dem Pfeffer verrühren und die Schenkel rundum damit einreiben.

  3. 3

    Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

  4. 4

    Die Schenkel mit der Hautseite nach unten und mit Abstand in den Korb legen und garen.

  5. 5

    Die Schenkel wenden, dünn mit dem Honig bepinseln und knusprig zu Ende garen, bis die Kerntemperatur am Knochen 80 °C beträgt und der austretende Saft klar ist.

  6. 6

    Die Schenkel kurz auf einem Rost abtropfen lassen und heiß servieren.

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