Vaječné muffiny se zeleninou z horkovzdušné fritézy

⏱ 33 min · 🍽️ 8 Portionen · 🧂 9 Zutaten

Zutaten

  • 8 ks vejce (velikost M)
  • 100 ml mléko
  • 1 ks paprika (červená)
  • 100 g žampiony
  • 1 ks jarní cibulka
  • 1 lžička sůl
  • pepř podle chuti
  • 60 g strouhaný tvrdý sýr
  • 1 lžička máslo nebo margarín na vymazání formiček

Zubereitung

  1. Papriku očistěte a nakrájejte na malé kostičky, žampiony na tenké plátky a jarní cibulku na tenká kolečka.
  2. Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a pepřem a vmíchejte připravenou zeleninu.
  3. Papírové košíčky tence vymažte máslem nebo margarínem a vložte je do pevných silikonových formiček. To je nejdůležitější krok: samotné papírové košíčky proud vzduchu převrhne a tekutá vaječná směs vyteče do koše.
  4. Vaječnou směs nalijte do formiček, ale jen do dvou třetin, protože při pečení naroste.
  5. Fritézu předehřejte na 160 °C. Formičky omezují proudění horkého vzduchu, a proto tu neušetříte čas pečení, ale hlavně dlouhé předehřívání velké trouby.
  6. Formičky postavte do koše v jedné vrstvě s rozestupy a nic neskládejte na sebe; větší množství upečte ve dvou dávkách. Pečte při 160 °C, dokud vaječná směs neztuhne.
  7. Posypte strouhaným tvrdým sýrem a dopečte při 160 °C, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne. Neobracejte, protože vaječná směs je ve formičkách a při obracení by vytekla.
  8. Muffiny nechte krátce vychladnout a pak je vyjměte z formiček.
← Zurück
Vaječné muffiny se zeleninou z horkovzdušné fritézy – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
📖 Culinse

🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz

deutschlandfrühstückheissluftfritteusevegetarisch

Vaječné muffiny se zeleninou z horkovzdušné fritézy

Německý snídaňový recept, který se po celém Německu rád peče do zásoby na celý týden: rozšlehaná vejce s paprikou, žampiony a jarní cibulkou, upečená ve formičkách a zapečená se strouhaným sýrem. Malé muffiny v proudu horkého vzduchu nabydou, uvnitř zůstanou šťavnaté a chutnají teplé i studené. Na rozdíl od vaječných muffinů se šunkou jsou tyto čistě vegetariánské a chuť jim dodává zelenina.

⏱

Kochzeit

33 min

🍽️

Portionen

8

🧂

Zutaten

9

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

130 kcal

Kalorien

9 g

Eiweiß

9 g

Fett

2 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Papriku očistěte a nakrájejte na malé kostičky, žampiony na tenké plátky a jarní cibulku na tenká kolečka.

  2. 2

    Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a pepřem a vmíchejte připravenou zeleninu.

  3. 3

    Papírové košíčky tence vymažte máslem nebo margarínem a vložte je do pevných silikonových formiček. To je nejdůležitější krok: samotné papírové košíčky proud vzduchu převrhne a tekutá vaječná směs vyteče do koše.

  4. 4

    Vaječnou směs nalijte do formiček, ale jen do dvou třetin, protože při pečení naroste.

  5. 5

    Fritézu předehřejte na 160 °C. Formičky omezují proudění horkého vzduchu, a proto tu neušetříte čas pečení, ale hlavně dlouhé předehřívání velké trouby.

  6. 6

    Formičky postavte do koše v jedné vrstvě s rozestupy a nic neskládejte na sebe; větší množství upečte ve dvou dávkách. Pečte při 160 °C, dokud vaječná směs neztuhne.

  7. 7

    Posypte strouhaným tvrdým sýrem a dopečte při 160 °C, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne. Neobracejte, protože vaječná směs je ve formičkách a při obracení by vytekla.

  8. 8

    Muffiny nechte krátce vychladnout a pak je vyjměte z formiček.

Ähnliche Rezepte

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse

Zucchini aus der Heißluftfritteuse⏱ 24 min

Zucchini aus der Heißluftfritteuse

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse

Zanderfilet im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse⏱ 29 min

Zanderfilet im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse

Zanderfilet aus der Heißluftfritteuse⏱ 25 min

Zanderfilet aus der Heißluftfritteuse

Wirsing aus der Heißluftfritteuse⏱ 34 min

Wirsing aus der Heißluftfritteuse

Überbackene Miesmuscheln aus der Heißluftfritteuse⏱ 53 min

Überbackene Miesmuscheln aus der Heißluftfritteuse

Zwiebelbrot⏱ 80 min

Zwiebelbrot