Zubereitung

1. 1

   Nettoyez le poivron et coupez-le en petits dés, coupez les champignons de Paris en fines lamelles et l'oignon nouveau en fines rondelles.

2. 2

   Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre et incorporez les légumes préparés.

3. 3

   Badigeonnez légèrement des caissettes en papier de beurre ou de margarine et placez-les dans des moules en silicone rigides. C'est le geste le plus important : seules, les caissettes en papier sont emportées par le flux d'air et l'appareil aux œufs, liquide, coule dans le panier.

4. 4

   Remplissez-les de l'appareil aux œufs, mais aux deux tiers seulement, car il gonfle à la cuisson.

5. 5

   Préchauffez l'Airfryer à 160 °C. Les moules freinent le flux d'air, c'est pourquoi on ne gagne pas ici de temps de cuisson, mais surtout le long préchauffage du grand four.

6. 6

   Posez les moules en une seule couche espacée dans le panier, sans rien superposer ; faites cuire les plus grandes quantités en deux fournées. Faites cuire à 160 °C, jusqu'à ce que l'appareil aux œufs soit pris.

7. 7

   Parsemez le fromage à pâte dure râpé et terminez la cuisson à 160 °C, jusqu'à ce qu'il soit fondu et légèrement doré. Ne retournez rien, car l'appareil aux œufs est dans les moules et s'en écoulerait.

8. 8

   Laissez tiédir brièvement les muffins, puis démoulez-les.