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Apfelkücherl in Bierteig
Apfelringe in luftigem Bierteig goldbraun ausgebacken und noch warm in Zimtzucker gewälzt. Eine bayerische Mehlspeise, die zur Apfelernte auf den Tisch gehört..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion364 kcal
Kalorien
6 g
Eiweiß
12 g
Fett
58 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Mehl, Zucker und eine Prise Salz verrühren, das Ei und nach und nach das Bier unterschlagen, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht. Kurz ruhen lassen.
- 2
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Früchte quer in etwa einen Zentimeter dicke Ringe schneiden.
- 3
Das Öl in einem hohen Topf erhitzen. Die Apfelringe durch den Bierteig ziehen, gut abtropfen lassen und portionsweise goldbraun ausbacken.
- 4
Die fertigen Kücherl auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort in der Mischung aus Zucker und Zimt wälzen. Warm servieren.
