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Fluffiges Naan aus der Pfanne
Weiches Joghurt-Fladenbrot, das in der heißen Pfanne mit großen Blasen aufgeht und mit Knoblauchbutter bestrichen wird. Die perfekte Beilage zu jedem Curry..
Kochzeit
35 min
Portionen
6
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion280 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
9 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Mehl, Backpulver und Salz mischen, Joghurt und lauwarmes Wasser zugeben und zu einem weichen, geschmeidigen Teig kneten.
- 2
Den Teig abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen, dann in sechs Portionen teilen und oval ausrollen.
- 3
Eine Pfanne stark erhitzen und die Fladen nacheinander etwa 2 Minuten pro Seite backen, bis große Blasen und braune Flecken entstehen.
- 4
Butter mit fein gehacktem Knoblauch schmelzen und die heißen Naan damit bestreichen.
- 5
Mit gehacktem Koriander bestreuen und sofort servieren.
