Zubereitung

1. 1

   Laat de satéprikkers in een platte schaal met water weken, zodat ze in de hete luchtstroom niet verkolen.

2. 2

   Dep de garnalen tussen keukenpapier grondig droog, want vochtige garnalen stomen in de mand in plaats van te bruinen.

3. 3

   Hak de knoflook fijn en roer hem door de olijfolie met het paprikapoeder, het zout en de peper. Schep de garnalen erdoor tot ze allemaal rondom bedekt zijn.

4. 4

   Rijg telkens vijf tot zes garnalen dicht tegen elkaar aan de uitgelekte prikkers.

5. 5

   Verwarm de airfryer voor op 200 °C.

6. 6

   Leg de spiesjes in één laag met ruimte ertussen in de mand en stapel niets; bereid grotere hoeveelheden in twee rondes. Bak ze op 200 °C.

7. 7

   Keer de spiesjes en bak ze op 200 °C af tot de garnalen net stevig en niet meer glazig zijn en een kerntemperatuur van 62 tot 65 °C hebben bereikt.

8. 8

   Hak de peterselie fijn, was de citroen heet af en snijd hem in partjes. Bestrooi de spiesjes met de peterselie en serveer ze direct met de citroenpartjes.