Lachs mit Honig-Senf-Kruste

⏱ 25 min · 🍽 4 Portionen · 🧂 7 Zutaten

Zutaten

  • 600 g Lachsfilet (mit Haut)
  • 40 g mittelscharfer Senf
  • 30 g Honig
  • 30 ml Olivenöl
  • 1 Bund Dill
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Lachs trockentupfen, salzen, pfeffern und mit der Haut nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  2. Senf, Honig, Olivenöl und gehackten Dill zu einer Glasur verrühren.
  3. Glasur gleichmäßig auf dem Lachs verstreichen.
  4. Im Ofen 15 Minuten backen, bis der Lachs glasig gar ist. Mit Zitronenspalten servieren.
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Lachs mit Honig-Senf-Kruste
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fischlachsschnellproteinreich

Lachs mit Honig-Senf-Kruste

Saftiges Lachsfilet aus dem Ofen unter einer glänzenden Honig-Senf-Glasur mit Dill. Festtagsverdächtig, aber in 25 Minuten gemacht..

⏱

Kochzeit

25 min

🍽

Portionen

4

🧂

Zutaten

7

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Nährwerte

pro Portion

400 kcal

Kalorien

34 g

Eiweiß

24 g

Fett

12 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 🛒
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Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf 200 °C vorheizen. Lachs trockentupfen, salzen, pfeffern und mit der Haut nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  2. 2

    Senf, Honig, Olivenöl und gehackten Dill zu einer Glasur verrühren.

  3. 3

    Glasur gleichmäßig auf dem Lachs verstreichen.

  4. 4

    Im Ofen 15 Minuten backen, bis der Lachs glasig gar ist. Mit Zitronenspalten servieren.