Zubereitung

1. 1

   Mandeln in einem Mixer grob zerkleinern. Datteln, Haferflocken, Kakaopulver, Erdnussbutter und Salz zugeben und zu einer klebrigen, formbaren Masse mixen.

2. 2

   Ist die Masse zu trocken, etwas Wasser (ca. 20 ml) zufügen; ist sie zu weich, kurz kalt stellen.

3. 3

   Mit leicht feuchten Händen etwa 16 Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.

4. 4

   Die Energy Balls mindestens 30 Minuten kühlen, damit sie fest werden. Gekühlt halten sie rund eine Woche.