Kartoffel-Gemüse-Auflauf

⏱ 60 min · 🍽 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 300 g Zucchini
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden.
  2. Gemüse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten und jede Lage leicht salzen und pfeffern.
  3. Sahne mit gepresstem Knoblauch und Muskatnuss verrühren und gleichmäßig über das Gemüse gießen.
  4. Mit Käse bestreuen und im Ofen 40 Minuten goldbraun backen.
← Zurück
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
📖 Culinse
vegetarischauflaufofengerichtkartoffeln

Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Herzhafter Ofenauflauf mit Kartoffeln, Zucchini und einer goldenen Käsekruste. Ein vegetarischer Klassiker für die ganze Familie..

⏱

Kochzeit

60 min

🍽

Portionen

4

🧂

Zutaten

8

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

410 kcal

Kalorien

14 g

Eiweiß

22 g

Fett

38 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden.

  2. 2

    Gemüse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten und jede Lage leicht salzen und pfeffern.

  3. 3

    Sahne mit gepresstem Knoblauch und Muskatnuss verrühren und gleichmäßig über das Gemüse gießen.

  4. 4

    Mit Käse bestreuen und im Ofen 40 Minuten goldbraun backen.

Kartoffel-Gemüse-Auflauf Rezept | Culinse