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vegetarischbeilagemeal-prepgrillen
Djuvec-Reis
Balkan-Reis mit Paprika, Erbsen und Tomate, würzig abgerundet mit Ajvar – die klassische, herzhafte Beilage zu Ćevapčići und allem vom Grill..
⏱
Kochzeit
45 min
🍽️
Portionen
6
🧂
Zutaten
13
Nährwerte
pro Portion264 kcal
Kalorien
6 g
Eiweiß
8 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln und in Sonnenblumenöl in einem großen Topf einige Minuten anbraten.
- 2
Paprikapulver und Ajvar einrühren, kurz mitrösten, dann gehackte Tomaten und Gemüsebrühe angießen.
- 3
Reis und Erbsen einrühren, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und als Beilage servieren.
