Cremige Mac and Cheese

⏱ 40 min · 🍽 4 Portionen · 🧂 9 Zutaten

Zutaten

  • 400 g Makkaroni
  • 250 g Cheddar, gerieben
  • 100 g Gruyère, gerieben
  • 500 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen und anschließend abgießen.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen, dann nach und nach die Milch angießen und zu einer glatten Sauce verrühren.
  3. Cheddar und Gruyère in der heißen Sauce schmelzen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Makkaroni untermischen.
  4. Alles in eine Auflaufform geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.
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Cremige Mac and Cheese
📖 Culinse
vegetarischpastaauflaufklassiker

Cremige Mac and Cheese

Makkaroni in einer samtigen Käsesauce aus Cheddar und Gruyère, mit knuspriger Brösel-Kruste aus dem Ofen. Ultimatives Soulfood für kalte Tage..

⏱

Kochzeit

40 min

🍽

Portionen

4

🧂

Zutaten

9

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Nährwerte

pro Portion

880 kcal

Kalorien

36 g

Eiweiß

42 g

Fett

92 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~2,65 € · ~0,65 €/Portion
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Zubereitung

  1. 1

    Die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen und anschließend abgießen.

  2. 2

    Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen, dann nach und nach die Milch angießen und zu einer glatten Sauce verrühren.

  3. 3

    Cheddar und Gruyère in der heißen Sauce schmelzen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Makkaroni untermischen.

  4. 4

    Alles in eine Auflaufform geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.

Cremige Mac and Cheese Rezept | Culinse