Saftige Schoko-Brownies
Innen fudgy und dicht, außen mit feiner Knusperkruste: dunkle Schokoladenbrownies mit Walnüssen, die intensiv nach Kakao schmecken..
Kochzeit
45 min
Portionen
16
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion255 kcal
Kalorien
4 g
Eiweiß
16 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine eckige Form mit Backpapier auslegen. Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- 2
Eier mit Zucker und Salz mehrere Minuten hell und schaumig aufschlagen. Die lauwarme Schokoladenmasse unterrühren.
- 3
Mehl und Kakao darübersieben und nur kurz unterheben. Die grob gehackten Walnüsse unterziehen und den Teig in die Form streichen.
- 4
Im Ofen backen, bis die Oberfläche matt-rissig ist, die Mitte aber noch weich bleibt. Vollständig auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.