Spaghetti Aglio e Olio（蒜香橄榄油意大利面）

⏱ 17 min · 🍽️ 4 份数 · 🧂 6 食材

食材

  • 400 克 意大利面
  • 6 瓣 大蒜
  • 80 毫升 橄榄油
  • 2 克 干辣椒碎
  • 1 把 平叶欧芹
  • 8 克 盐

做法

  1. 在大量加足盐的沸水中将意大利面煮至弹牙。沥干前先留出1杯煮面水。
  2. 同时，将大蒜切成薄片，放入橄榄油中以小火慢慢煎至金黄。加入辣椒碎稍微煸炒片刻即可，以免油变苦。
  3. 将沥干的意大利面连同少许煮面水放入锅中，用力翻拌，直至形成油亮的乳化酱汁。拌入切碎的欧芹，立即享用。
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Spaghetti Aglio e Olio（蒜香橄榄油意大利面） – 食谱与图片由 AI 生成，经编辑审核
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Spaghetti Aglio e Olio（蒜香橄榄油意大利面）

意式极简料理的代表：意大利面拌上金黄的蒜香油、辣椒和大量欧芹。食材虽少，技巧却决定成败。.

⏱

烹饪时间

17 min

🍽️

份数

4

🧂

食材

6

查看原文 ↗

Nutrition

per serving

524 kcal

Calories

12 g

Protein

20 g

Fat

74 g

Carbs

食材

4 人份

做法

  1. 1

    在大量加足盐的沸水中将意大利面煮至弹牙。沥干前先留出1杯煮面水。

  2. 2

    同时，将大蒜切成薄片，放入橄榄油中以小火慢慢煎至金黄。加入辣椒碎稍微煸炒片刻即可，以免油变苦。

  3. 3

    将沥干的意大利面连同少许煮面水放入锅中，用力翻拌，直至形成油亮的乳化酱汁。拌入切碎的欧芹，立即享用。

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