做法

1. 1

   将意面放入加盐的沸水中煮至弹牙，沥干后拌入少许奶酪。将洋葱和大蒜切成细末。

2. 2

   将牛肉馅与洋葱、大蒜一起炒至松散，加入肉桂粉和番茄泥，熬煮成浓稠的酱汁。用盐和胡椒粉调味。

3. 3

   制作白酱：将黄油加热融化，拌入面粉，再逐次倒入牛奶，搅拌至形成浓稠的酱汁。离火后拌入奶酪，再拌入打散的鸡蛋。

4. 4

   将一半意面铺在焗烤盘中，倒上肉酱，再铺上剩余的意面。最后将白酱均匀地抹在表面。

5. 5

   放入预热至180°C的烤箱中，烤至表面金黄。切开前稍静置片刻。