做法

1. 1

   将面粉、水、油和一撮盐揉成光滑柔韧的面团。表面抹一层油，盖好后静置松弛。

2. 2

   苹果去皮去核，切成薄片，与白砂糖、肉桂粉和葡萄干拌匀。用少许黄油将面包糠炒至金黄。

3. 3

   在撒了面粉的布上将面团拉扯成近乎透明的薄片，刷上融化的黄油，均匀撒上面包糠。将苹果馅铺在面皮的三分之一处。

4. 4

   借助布将面皮卷起，放在烤盘上，表面刷上黄油，以190°C烤至金黄。筛上糖粉即可上桌。