Kaneelbroodjes met appel

Name: Kaneelbroodjes met appel
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 500 g bloem; 250 ml lauwwarme melk; 1 zakje gedroogde gist; 80 g suiker voor het deeg; 60 g zachte boter voor het deeg; 1 stuk ei; 2 stuks appels, in fijne blokjes; 80 g bruine suiker voor de vulling; 1 snufje kaneel; 100 g roomkaas voor het glazuur; 50 g poedersuiker

Luchtige gistbroodjes met een sappige vulling van appel en kaneel en een romig roomkaasglazuur. Tijdens het bakken vult de geur van warme kaneel de hele keuken..

⏱

Kooktijd

65 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

335 kcal

Calories

6 g

Protein

12 g

Fat

50 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 12 porties

Bereiding

1
Kneed de bloem, melk, gist, suiker, boter en het ei tot een glad deeg en laat het afgedekt op een warme plek ongeveer 60 minuten rijzen, tot het in volume verdubbeld is.
2
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een rechthoek, bestrooi met de appelblokjes, bruine suiker en kaneel en rol het vanaf de lange kant stevig op.
3
Snijd de rol in twaalf even dikke plakken, zet ze in een ingevette vorm en laat ze nog 20 minuten rijzen.
4
Bak de broodjes op 180 graden in ongeveer 25 minuten goudbruin.
5
Roer voor het glazuur de roomkaas en poedersuiker glad en bestrijk de nog warme broodjes ermee.