Zachte havermoutkoekjes

Name: Zachte havermoutkoekjes
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 150 g havermout; 120 g tarwebloem; 100 g zachte boter; 100 g bruine suiker; 1 stuk ei; 80 g rozijnen; 5 g bakpoeder; 3 g gemalen kaneel; 1 snufje zout

Vanbinnen zacht, aan de rand knapperig: havermoutkoekjes met kaneel en sappige rozijnen. Een bakplaat vol staat in nog geen halfuur klaar..

⏱

Kooktijd

27 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

155 kcal

Calories

3 g

Protein

6 g

Fat

22 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 16 porties

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Roer de zachte boter met de bruine suiker romig en roer dan het ei erdoor tot een glad beslag.
3
Meng de bloem, het bakpoeder, de kaneel en het zout, spatel dit door het botermengsel en roer daarna de havermout en de rozijnen erdoor.
4
Schep met twee lepels 16 hoopjes met wat ruimte ertussen op de bakplaat en druk ze licht plat.
5
Bak de koekjes 12 minuten in de oven, tot de randen goudbruin zijn; laat ze op de bakplaat afkoelen, dan worden ze stevig.