Bessencrumble met boterkruimels

Name: Bessencrumble met boterkruimels
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 g gemengde bessen (frambozen, blauwe bessen, bramen); 60 g suiker (voor de bessen); 15 g maizena; 0.5 stuk citroen (sap); 200 g tarwebloem; 80 g suiker (voor de kruimels); 120 g koude boter; 60 g fijne havervlokken; 1 zakje vanillesuiker; 1 snufje zout

Warme zomerbessen borrelen onder knapperige kruimels van haver en boter — rechtstreeks uit de oven geserveerd met een bolletje vanille-ijs. Hét dessert voor het bessenseizoen in juli..

⏱

Kooktijd

50 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

420 kcal

Calories

6 g

Protein

17 g

Fat

60 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 6 porties

🛒

Bereiding

1
Verwarm de oven voor op 190 °C boven- en onderwarmte. Zet een ovenschaal (ca. 20 × 25 cm) klaar.
2
Meng de bessen in de schaal voorzichtig met de suiker, maizena en het citroensap, zodat al het fruit met een dun laagje bedekt is.
3
Meng voor de kruimels de bloem, suiker, vanillesuiker, havervlokken en het zout. Voeg de koude boter in blokjes toe en wrijf alles met je vingertoppen tot grove kruimels.
4
Verdeel de kruimels gelijkmatig over de bessen en bak de crumble in de hete oven, tot de bovenkant goudbruin is en de bessen aan de rand borrelen.
5
Laat de crumble even afkoelen, zodat het sap iets indikt — serveer lauwwarm met vanille-ijs.