Gebakken peren met kaneel uit de airfryer

Name: Gebakken peren met kaneel uit de airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stuks stevige peren; 1 el citroensap; 20 g boter of margarine; 2 el suiker; 1 tl gemalen kaneel; 30 g amandelschaafsel

Een Duits dessert dat in heel Duitsland in het perenseizoen op tafel komt: gehalveerde peren waarvan het kuiltje wordt gevuld met een mengsel van boter of margarine, suiker en kaneel. In de hete mand worden de helften zacht en glazig, de kaneelsuiker smelt tot een donkere siroop en het amandelschaafsel bovenop roostert goudbruin. Het apparaat hoeft daarvoor nauwelijks voor te verwarmen, alleen passen er maar zoveel helften in als er naast elkaar ruimte hebben.

⏱

Kooktijd

35 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

199 kcal

Calories

2 g

Protein

8 g

Fat

28 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 4 porties

Bereiding

1
Was de peren, halveer ze en steek het klokhuis met een theelepel uit, zodat er een rond kuiltje ontstaat.
2
Besprenkel de snijvlakken met het citroensap, zodat het lichte vruchtvlees niet bruin verkleurt.
3
Roer de zachte boter of margarine glad met de suiker en de kaneel en strijk het mengsel in de kuiltjes.
4
Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
5
Zet de perenhelften met het snijvlak naar boven in één laag met ruimte ertussen in de mand en stapel niets; bereid een grotere hoeveelheid in twee rondes. Bak ze op 180 °C.
6
Strooi het amandelschaafsel over de helften en bak ze zonder te keren verder op 180 °C tot de peren zacht zijn en de amandelen kleur hebben gekregen. Ze worden niet gekeerd, omdat de gesmolten vulling anders uit het kuiltje loopt.