Préparation

1. 1

   Dans un saladier, mélangez la farine, le lait, les œufs et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

2. 2

   Laissez reposer la pâte 15 minutes : les crêpes n'en seront que plus souples.

3. 3

   Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle antiadhésive, versez-y une fine couche de pâte en inclinant la poêle pour la répartir.

4. 4

   Faites cuire la crêpe à feu moyen 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

5. 5

   Faites cuire le reste de la pâte de la même manière et servez les crêpes bien chaudes.