Hähnchen-Fajita-Pfanne

⏱ 30 min · 🍽 4 Servings · 🧂 11 Ingredients

Ingredients

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 Stück Paprika (rot, gelb, grün)
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 30 ml Rapsöl
  • 10 g edelsüßes Paprikapulver
  • 5 g gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Stück Limette
  • 8 Stück kleine Weizentortillas
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Hähnchenbrust in fingerdicke Streifen schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebeln in Spalten teilen, Knoblauch fein hacken. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch damit rundum bestäuben.
  2. Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne stark erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin scharf anbraten, bis sie goldbraun und gerade durchgegart sind, dann herausnehmen.
  3. Restliches Öl in die Pfanne geben und Paprika und Zwiebeln bei hoher Hitze braten, bis sie leicht angeröstet, aber noch bissfest sind. Knoblauch kurz mitbraten.
  4. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles vermengen und mit dem Saft der halben Limette ablöschen. Abschmecken und mit Limettenspalten und warmen Tortillas servieren – jeder wickelt sich seine Fajitas selbst.
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Hähnchen-Fajita-Pfanne
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Hähnchen-Fajita-Pfanne

Zarte Hähnchenstreifen mit bunter Paprika und Zwiebeln in rauchigem Fajita-Gewürz, abgelöscht mit frischem Limettensaft. Direkt aus der Pfanne in warme Tortillas gewickelt..

⏱

Cook time

30 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

11

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Nutrition

per serving

425 kcal

Calories

35 g

Protein

14 g

Fat

40 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

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Instructions

  1. 1

    Hähnchenbrust in fingerdicke Streifen schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden, Zwiebeln in Spalten teilen, Knoblauch fein hacken. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch damit rundum bestäuben.

  2. 2

    Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne stark erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin scharf anbraten, bis sie goldbraun und gerade durchgegart sind, dann herausnehmen.

  3. 3

    Restliches Öl in die Pfanne geben und Paprika und Zwiebeln bei hoher Hitze braten, bis sie leicht angeröstet, aber noch bissfest sind. Knoblauch kurz mitbraten.

  4. 4

    Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles vermengen und mit dem Saft der halben Limette ablöschen. Abschmecken und mit Limettenspalten und warmen Tortillas servieren – jeder wickelt sich seine Fajitas selbst.