Gofres salados de patata

Name: Gofres salados de patata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Patatas harinosas; 2 ud. Huevos; 40 g Harina; 1 ud. Cebolla; 250 g Queso quark desnatado; 0.5 manojo Cebollino; 20 ml Aceite; 1 pizca Nuez moscada

Patata rallada que sale dorada y crujiente de la gofrera: salada en lugar de dulce y con una cucharada de quark a las hierbas. Una nueva mirada a la tortita de patata..

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Cook time

40 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

270 kcal

Calories

9 g

Protein

12 g

Fat

32 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Pela las patatas y la cebolla y rállalas finas. Escurre la mezcla apretando con fuerza, para que quede lo más seca posible.
2
Incorpora los huevos, la harina y la nuez moscada y salpimienta la masa.
3
Calienta la gofrera y engrásala ligeramente. Añade porciones de la masa y hazlas hasta que estén doradas y crujientes.
4
Para el quark a las hierbas, bate el quark con el cebollino, sal y pimienta hasta que quede liso.
5
Sirve los gofres de patata calientes con el quark a las hierbas.