Rillettes de truite fumée au raifort

Name: Rillettes de truite fumée au raifort
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g filet de truite fumée; 200 g fromage frais; 30 g crème de raifort; 1 pièce citron; 15 g aneth frais; 1 pincée sel et poivre

Une préparation crémeuse à base de truite fumée, de fromage frais, de raifort et d'aneth. Mélangée en un tour de main, parfaite pour un plateau, un dîner léger ou à l'apéritif..

⏱

Cook time

15 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

210 kcal

Calories

12 g

Protein

16 g

Fat

3 g

Carbs

Ingredients

For 6 servings

Instructions

1
Vérifiez que le filet de truite fumée ne contient plus d'arêtes et effeuillez-le grossièrement à la fourchette.
2
Travaillez le fromage frais avec la crème de raifort et le jus du citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
3
Incorporez la truite et l'aneth haché, puis salez et poivrez. Placez au frais quelques instants avant de servir.