Teriyaki-Tofu-Bowl

Name: Teriyaki-Tofu-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g fester Tofu; 300 g Reis; 1 Stück Brokkoli; 40 g Speisestärke; 80 ml Sojasauce; 2 Päckchen brauner Zucker (je 10 g); 20 g Sesam

Tofuwürfel in Speisestärke gewendet, kross gebraten und in klebriger Teriyaki-Glasur geschwenkt. Dazu lockerer Reis und knackiger Brokkoli für eine schnelle Feierabend-Bowl..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

496 kcal

Calories

22 g

Protein

16 g

Fat

66 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€4.95 · ~€1.25/serving

Instructions

1
Reis nach Packungsangabe garen. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser oder über Dampf bissfest garen.
2
Tofu abtropfen, in Würfel schneiden und in Speisestärke wenden. In heißem Öl rundum kross braten.
3
Sojasauce mit Zucker und 3 Esslöffeln Wasser verrühren, zum Tofu geben und einköcheln, bis alles glänzend glasiert ist.
4
Reis, Brokkoli und Teriyaki-Tofu in Schalen anrichten und mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.