Куриные шашлычки тикка на гриле

Name: Куриные шашлычки тикка на гриле
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 г куриное филе; 150 г натуральный йогурт; 20 г имбирь; 2 зубчика чеснок; 15 г смесь специй тандури; 2 шт. болгарский перец (красный и зелёный); 1 шт. лимон; 1 пучок мята; 1 щепотка соль

Нежные кубики курицы, замаринованные на ночь в йогурте с имбирём и специями тандури, нанизанные на шпажки вместе с болгарским перцем и обжаренные на раскалённом гриле. К ним — свежий мятный чатни, а сами шашлычки подаются без соуса..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

280 kcal

Calories

34 g

Protein

12 g

Fat

8 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Мелко натрите имбирь и чеснок и смешайте с йогуртом, специями тандури, соком половины лимона и солью, чтобы получился маринад.
2
Перемешайте кубики курицы с маринадом, накройте и оставьте мариноваться в холодильнике — лучше на ночь, но не меньше двух часов.
3
Нарежьте болгарский перец небольшими кусочками. Нанизывайте мясо и перец на шпажки, чередуя их.
4
Для чатни измельчите блендером в пюре листья мяты с оставшимся лимонным соком, ложкой йогурта и щепоткой соли.
5
Жарьте шашлычки на горячем гриле, несколько раз переворачивая, пока мясо не зарумянится и не пропечётся. Подавайте с мятным чатни.