Rhabarber-Streuselkuchen

⏱ 75 min · 🍽 12 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 350 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 600 g Rhabarber
  • 3 g Zimt

Instructions

  1. Den Rhabarber schälen und in kurze Stücke schneiden. 120 g weiche Butter mit 120 g Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren.
  2. 200 g Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und den Rhabarber darauf verteilen.
  3. Für die Streusel das restliche Mehl, den restlichen Zucker, den Zimt und die kalte Butter rasch zu Krümeln verkneten und über den Rhabarber streuen.
  4. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C goldbraun backen. Vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
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Rhabarber-Streuselkuchen
📖 Culinse
dessertvegetarischklassikerfrühling

Rhabarber-Streuselkuchen

Saftiger Rührteig mit säuerlichem Rhabarber unter goldenen Butterstreuseln. Der Frühlingsklassiker vom Blech, der süß und fruchtig zugleich ist..

⏱

Cook time

75 min

🍽

Servings

12

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

340 kcal

Calories

6 g

Protein

15 g

Fat

45 g

Carbs

Ingredients

For 12 servings

Estimated cost~€2.30 · ~€0.20/serving
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Instructions

  1. 1

    Den Rhabarber schälen und in kurze Stücke schneiden. 120 g weiche Butter mit 120 g Zucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren.

  2. 2

    200 g Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und den Rhabarber darauf verteilen.

  3. 3

    Für die Streusel das restliche Mehl, den restlichen Zucker, den Zimt und die kalte Butter rasch zu Krümeln verkneten und über den Rhabarber streuen.

  4. 4

    Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C goldbraun backen. Vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden.