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Börek crujiente de espinacas y feta
Finas láminas de masa yufka enrolladas en torno a un relleno sabroso de espinacas y feta y horneadas hasta quedar crujientes y doradas. Perfecto como aperitivo, como mezze o como plato principal con ensalada..
Cook time
55 min
Servings
4
Ingredients
8
Nutrition
per serving360 kcal
Calories
14 g
Protein
18 g
Fat
34 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Rehoga brevemente las espinacas, escúrrelas bien y pícalas de forma gruesa.
- 2
Desmenuza el feta y mézclalo con las espinacas, un diente de ajo picado fino y un poco de pimienta hasta obtener el relleno.
- 3
Pincela las hojas de yufka con aceite de oliva, reparte el relleno a lo largo del borde y enróllalas.
- 4
Coloca los rollos en una bandeja, pincélalos con huevo batido y espolvoréalos con sésamo.
- 5
Hornea a 200 °C unos 30 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
- 6
Deja templar un poco y sirve tibio.
