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Bagels au skyr, pâte à 2 ingrédients
La pâte protéinée virale en version bagel : le skyr et la farine donnent des bagels moelleux en une demi-heure, sans levure ni temps d'attente. Protéines en prime, parfait pour le petit-déjeuner préparé à l'avance..
Cook time
40 min
Servings
6
Ingredients
6
Nutrition
per serving195 kcal
Calories
10 g
Protein
2 g
Fat
34 g
Carbs
Ingredients
For 6 servings
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 200 °C en chaleur traditionnelle et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- 2
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier. Ajoutez le skyr et pétrissez le tout à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse, à peine collante.
- 3
Divisez la pâte en six portions égales, roulez chacune en boudin et soudez les extrémités pour former un anneau.
- 4
Badigeonnez les bagels d'œuf battu, parsemez-les de graines de sésame et faites-les cuire au four chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, fermes et bien gonflés.
