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bakingvegetarianmeal-prepbreakfast
自制贝果
用紧实的酵母面团做成圆环，先稍煮再烤至金黄——这样才能形成贝果标志性的光亮、紧实外皮。适合一次多做囤起来，冷冻保存也很方便。.
⏱
Cook time
50 min
🍽️
Servings
8
🧂
Ingredients
8
Nutrition
per serving340 kcal
Calories
10 g
Protein
1.5 g
Fat
72 g
Carbs
Ingredients
For 8 servings
Instructions
- 1
将面粉、温水、酵母、20克蜂蜜和盐揉成紧实光滑的面团。
- 2
将面团盖好，放在温暖处发酵至体积膨胀至两倍大。
- 3
将面团分成8份，分别揉圆，用手指在中间戳一个洞，再将洞撑大成圆环状。
- 4
在大锅中将2升水和30克蜂蜜煮沸，分批放入贝果，每面稍煮片刻。
- 5
捞出贝果沥干，撒上芝麻，放入预热至220°C的烤箱中烤至金黄。
