Pulled Pork aus dem Ofen

Name: Pulled Pork aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 300 min
Total time: 320 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 kg Schweinenacken am Stück; 2 Stück Zwiebeln, grob gewürfelt; 30 g brauner Zucker; 20 g Paprikapulver edelsüß; 2 Prise Salz und Pfeffer; 300 ml Gemüsebrühe; 200 ml BBQ-Sauce

Schweinenacken über Stunden butterzart geschmort, in saftige Fasern gezupft und in würziger BBQ-Sauce gewendet. Perfekt für Burger, Bowls oder zum Vorbereiten für die ganze Woche..

⏱

Cook time

320 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

395 kcal

Calories

32 g

Protein

22 g

Fat

16 g

Carbs

Ingredients

For 6 servings

Estimated cost~€0.80 · ~€0.15/serving

Instructions

1
Den Backofen auf 130 Grad vorheizen. Braunen Zucker, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen und das Fleisch rundum kräftig damit einreiben.
2
Die Zwiebeln in einen Bräter geben, das Fleisch darauflegen und die Brühe angießen. Den Bräter mit Deckel oder Alufolie fest verschließen.
3
Das Fleisch im Ofen etwa fünf Stunden schmoren, bis es butterzart ist und sich mit der Gabel mühelos zerteilen lässt.
4
Den Nacken mit zwei Gabeln in Fasern zerrupfen, mit etwas Bratensaft und der BBQ-Sauce vermengen und warm servieren.