Gaufres de pommes de terre salées

Name: Gaufres de pommes de terre salées
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g pommes de terre à chair farineuse; 2 pièce œufs; 40 g farine; 1 pièce oignon; 250 g fromage blanc maigre; 0.5 botte ciboulette; 20 ml huile; 1 pincée noix de muscade

Des pommes de terre râpées qui deviennent dorées et croustillantes au gaufrier — version salée plutôt que sucrée, avec une cuillerée de fromage blanc aux herbes. La galette de pommes de terre sous un nouveau jour..

⏱

Cook time

40 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

270 kcal

Calories

9 g

Protein

12 g

Fat

32 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Épluchez les pommes de terre et l'oignon et râpez-les finement. Pressez fermement la préparation pour qu'elle soit aussi sèche que possible.
2
Incorporez les œufs, la farine et la muscade, puis salez et poivrez.
3
Faites chauffer le gaufrier et huilez-le légèrement. Déposez-y des portions de préparation et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
4
Pour le fromage blanc aux herbes, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
5
Servez les gaufres de pommes de terre chaudes avec le fromage blanc aux herbes.