Putengeschnetzeltes in Paprikarahm

Name: Putengeschnetzeltes in Paprikarahm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Putenbrust; 2 Stück rote Paprika; 1 Stück Zwiebel; 200 ml Sahne; 200 ml Gemüsebrühe; 10 g Paprikapulver (edelsüß); 15 g Speisestärke; 15 ml Öl

Mageres Putenfleisch mit knackiger Paprika in einer leichten Rahmsauce. In 30 Minuten fertig und ideal mit Reis oder Nudeln..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

320 kcal

Calories

34 g

Protein

16 g

Fat

10 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€8.10 · ~€2.05/serving

Instructions

1
Die Putenbrust in schmale Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Die Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Spalten schneiden.
2
Das Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und die Putenstreifen darin portionsweise 3 bis 4 Minuten scharf anbraten, dann herausnehmen.
3
Zwiebel und Paprika in derselben Pfanne 5 Minuten anbraten, mit dem Paprikapulver bestäuben und mit der Brühe ablöschen.
4
Die Sahne einrühren, mit der in wenig Wasser angerührten Speisestärke binden, das Fleisch zurückgeben und alles kurz aufkochen. Mit Salz abschmecken und mit Reis servieren.