Cremige Pilzpfanne

⏱ 22 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 8 Ingredients

Ingredients

  • 600 g gemischte Pilze
  • 1 Stück Schalotte
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 20 g Butter
  • 200 ml Sahne
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Schalotte und Knoblauch fein würfeln, Petersilie hacken.
  2. Butter in einer großen Pfanne bei hoher Hitze schmelzen und die Pilze 6 Minuten braten, bis sie Farbe nehmen.
  3. Schalotte und Knoblauch zugeben und 2 Minuten mitbraten, bis es duftet.
  4. Mit Sahne ablöschen, salzen, pfeffern und 4 Minuten cremig einkochen lassen.
  5. Die gehackte Petersilie unterrühren und sofort servieren.
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Cremige Pilzpfanne
📖 Culinse
vegetarischschnelleinfachklassiker

Cremige Pilzpfanne

Gemischte Pilze in einer samtigen Knoblauch-Sahne-Sauce mit frischer Petersilie. In 20 Minuten fertig – köstlich zu Baguette, Bratkartoffeln oder als Beilage..

⏱

Cook time

22 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

8

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Nutrition

per serving

230 kcal

Calories

6 g

Protein

20 g

Fat

7 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€4.55 · ~€1.15/serving
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Instructions

  1. 1

    Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Schalotte und Knoblauch fein würfeln, Petersilie hacken.

  2. 2

    Butter in einer großen Pfanne bei hoher Hitze schmelzen und die Pilze 6 Minuten braten, bis sie Farbe nehmen.

  3. 3

    Schalotte und Knoblauch zugeben und 2 Minuten mitbraten, bis es duftet.

  4. 4

    Mit Sahne ablöschen, salzen, pfeffern und 4 Minuten cremig einkochen lassen.

  5. 5

    Die gehackte Petersilie unterrühren und sofort servieren.