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Bagel allo skyr con impasto a 2 ingredienti
L'impasto proteico virale in versione bagel: skyr e farina danno bagel soffici in mezz'ora, senza lievito di birra né attese. Con proteine in più, perfetti per la colazione preparata in anticipo..
Cook time
40 min
Servings
6
Ingredients
6
Nutrition
per serving195 kcal
Calories
10 g
Protein
2 g
Fat
34 g
Carbs
Instructions
- 1
Prescalda il forno a 200 °C in modalità statica e fodera una teglia con carta da forno.
- 2
Mescola farina, lievito e sale in una ciotola. Unisci lo skyr e impasta con le mani fino a ottenere un impasto liscio e solo leggermente appiccicoso.
- 3
Dividi l'impasto in sei porzioni uguali, forma con ognuna un filoncino e unisci le estremità premendole per chiudere l'anello.
- 4
Spennella i bagel con l'uovo sbattuto, cospargili di semi di sesamo e cuocili in forno caldo finché non sono dorati, sodi e ben gonfi.
