Cremiges Butter Chicken

⏱ 55 min · 🍽 4 Servings · 🧂 10 Ingredients

Ingredients

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Naturjoghurt
  • 400 g passierte Tomaten
  • 40 g Butter
  • 150 ml Sahne
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 20 g frischer Ingwer
  • 2 Stück Teelöffel Garam Masala (ca. 10 g)
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Joghurt, der Hälfte des geriebenen Ingwers, einer Knoblauchzehe und etwas Garam Masala vermengen. Zugedeckt marinieren.
  2. Butter in einer Pfanne schmelzen, gewürfelte Zwiebel, restlichen Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen. Restliches Garam Masala zugeben und kurz mitrösten, bis es duftet.
  3. Passierte Tomaten angießen und offen einköcheln lassen, bis die Sauce dickt. Marinierte Hähnchenstücke zugeben und in der Sauce garen, bis sie durch sind.
  4. Sahne unterrühren, mit Salz abschmecken und noch wenige Minuten sanft ziehen lassen. Mit Reis oder Naan servieren.
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Cremiges Butter Chicken
📖 Culinse
curryklassikerasiatisch

Cremiges Butter Chicken

Zarte Hähnchenstücke in einer samtigen Sauce aus Tomaten, Butter und Sahne, gewürzt mit Garam Masala und Ingwer. Mild, cremig und schnell nachgekocht..

⏱

Cook time

55 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

10

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Nutrition

per serving

460 kcal

Calories

32 g

Protein

28 g

Fat

20 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

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Instructions

  1. 1

    Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Joghurt, der Hälfte des geriebenen Ingwers, einer Knoblauchzehe und etwas Garam Masala vermengen. Zugedeckt marinieren.

  2. 2

    Butter in einer Pfanne schmelzen, gewürfelte Zwiebel, restlichen Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen. Restliches Garam Masala zugeben und kurz mitrösten, bis es duftet.

  3. 3

    Passierte Tomaten angießen und offen einköcheln lassen, bis die Sauce dickt. Marinierte Hähnchenstücke zugeben und in der Sauce garen, bis sie durch sind.

  4. 4

    Sahne unterrühren, mit Salz abschmecken und noch wenige Minuten sanft ziehen lassen. Mit Reis oder Naan servieren.