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Poêlée de gyros au tzatziki
Du gyros de porc bien relevé à la poêle avec des oignons fondants, accompagné d'un tzatziki crémeux. Plus rapide qu'à la broche et parfait avec un pain pita tiède..
Cook time
35 min
Servings
4
Ingredients
10
Nutrition
per serving375 kcal
Calories
32 g
Protein
22 g
Fat
12 g
Carbs
Instructions
- 1
Mélangez les lanières de viande avec le paprika, le cumin, l'origan, une gousse d'ail écrasée, la moitié de l'huile et le sel, puis laissez mariner 15 minutes.
- 2
Pour le tzatziki, râpez grossièrement le concombre, pressez-le fermement et mélangez-le au yaourt avec les deux gousses d'ail restantes et une pincée de sel. Réservez au frais.
- 3
Émincez les oignons en lanières. Faites chauffer le reste de l'huile à feu vif dans une grande poêle et saisissez la viande par portions, pour qu'elle prenne une belle couleur.
- 4
Ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés. Servez la poêlée de gyros avec le tzatziki et du pain pita tiède.
