Saftige Schoko-Brownies

⏱ 45 min · 🍽 16 Servings · 🧂 8 Ingredients

Ingredients

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Walnüsse

Instructions

  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine eckige Form mit Backpapier auslegen. Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
  2. Eier mit Zucker und Salz mehrere Minuten hell und schaumig aufschlagen. Die lauwarme Schokoladenmasse unterrühren.
  3. Mehl und Kakao darübersieben und nur kurz unterheben. Die grob gehackten Walnüsse unterziehen und den Teig in die Form streichen.
  4. Im Ofen backen, bis die Oberfläche matt-rissig ist, die Mitte aber noch weich bleibt. Vollständig auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.
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Saftige Schoko-Brownies
📖 Culinse
dessertvegetarischeinfachklassiker

Saftige Schoko-Brownies

Innen fudgy und dicht, außen mit feiner Knusperkruste: dunkle Schokoladenbrownies mit Walnüssen, die intensiv nach Kakao schmecken..

⏱

Cook time

45 min

🍽

Servings

16

🧂

Ingredients

8

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Nutrition

per serving

255 kcal

Calories

4 g

Protein

16 g

Fat

24 g

Carbs

Ingredients

For 16 servings

Estimated cost~€4.30 · ~€0.25/serving
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Instructions

  1. 1

    Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine eckige Form mit Backpapier auslegen. Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.

  2. 2

    Eier mit Zucker und Salz mehrere Minuten hell und schaumig aufschlagen. Die lauwarme Schokoladenmasse unterrühren.

  3. 3

    Mehl und Kakao darübersieben und nur kurz unterheben. Die grob gehackten Walnüsse unterziehen und den Teig in die Form streichen.

  4. 4

    Im Ofen backen, bis die Oberfläche matt-rissig ist, die Mitte aber noch weich bleibt. Vollständig auskühlen lassen und in Quadrate schneiden.