Schinkennudeln

Name: Schinkennudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 320 g Nudeln; 200 g gekochter Schinken, gewürfelt; 4 Stück Eier; 1 Stück Zwiebel; 30 ml Pflanzenöl; 1 Bund Schnittlauch; 1 Prise Salz

Gebratene Nudeln mit knusprigen Schinkenwürfeln und gestocktem Ei aus der Pfanne. Das ehrliche Resteessen, das schnell satt macht..

⏱

Cook time

25 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

520 kcal

Calories

26 g

Protein

18 g

Fat

62 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€5.00 · ~€1.25/serving

Instructions

1
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen und abgießen.
2
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den Schinken darin 4 Minuten goldbraun anbraten.
3
Die Nudeln zugeben und kurz mitbraten. Die Eier verquirlen, angießen und unter Rühren stocken lassen, bis sie goldgelb sind.
4
Mit Salz abschmecken und mit reichlich frisch geschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.