Soupe de tortilla au poulet

Name: Soupe de tortilla au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g blanc de poulet; 1 boîte tomates concassées (400 g); 200 g maïs; 1 pièce oignon, coupé en dés; 2 gousses ail, haché; 1 l bouillon de volaille; 1 pièce avocat, coupé en dés; 1 pièce citron vert, le jus; 2 pièce tortillas de blé, en lanières; 1 pincée cumin, sel et poivre

Un bouillon relevé de tomate et de maïs avec du poulet effiloché, du citron vert et de l'avocat, couronné de lanières de tortilla croustillantes. D'inspiration mexicaine et bien réconfortante..

⏱

Cook time

45 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

340 kcal

Calories

24 g

Protein

14 g

Fat

28 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Faites suer l'oignon et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile, puis assaisonnez de cumin.
2
Versez les tomates et le bouillon, plongez-y le blanc de poulet entier et laissez frémir doucement jusqu'à ce que la viande soit cuite.
3
Retirez le poulet, effilochez-le à l'aide de deux fourchettes et remettez-le dans la soupe, puis ajoutez le maïs.
4
Faites griller les lanières de tortilla dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Relevez la soupe de jus de citron vert, de sel et de poivre et servez-la avec l'avocat et les lanières de tortilla.