Gyros-Pfanne mit Tzatziki

⏱ 35 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 10 Ingredients

Ingredients

  • 700 g Schweinenacken in Streifen
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 15 g Paprikapulver edelsüß
  • 8 g gemahlener Kreuzkümmel
  • 8 g getrockneter Oregano
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 30 ml Olivenöl
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 1 Stück Salatgurke
  • 8 g Salz

Instructions

  1. Fleischstreifen mit Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, einer zerdrückten Knoblauchzehe, der Hälfte des Öls und Salz mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Für das Tzatziki die Gurke grob raspeln, kräftig ausdrücken und mit dem Joghurt, den restlichen zwei Knoblauchzehen und einer Prise Salz verrühren. Kühl stellen.
  3. Zwiebeln in Streifen schneiden. Das restliche Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, damit es Farbe bekommt.
  4. Die Zwiebeln zugeben und mitbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Die Gyros-Pfanne mit dem Tzatziki und warmem Fladenbrot servieren.
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Gyros-Pfanne mit Tzatziki
📖 Culinse
schnellklassikermediterranpfanne

Gyros-Pfanne mit Tzatziki

Würziges Schweinegyros aus der Pfanne mit gebratenen Zwiebeln, dazu cremiges Tzatziki. Schneller als vom Spieß und perfekt mit warmem Fladenbrot..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

10

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Nutrition

per serving

375 kcal

Calories

32 g

Protein

22 g

Fat

12 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€3.20 · ~€0.80/serving
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Instructions

  1. 1

    Fleischstreifen mit Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, einer zerdrückten Knoblauchzehe, der Hälfte des Öls und Salz mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

  2. 2

    Für das Tzatziki die Gurke grob raspeln, kräftig ausdrücken und mit dem Joghurt, den restlichen zwei Knoblauchzehen und einer Prise Salz verrühren. Kühl stellen.

  3. 3

    Zwiebeln in Streifen schneiden. Das restliche Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, damit es Farbe bekommt.

  4. 4

    Die Zwiebeln zugeben und mitbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Die Gyros-Pfanne mit dem Tzatziki und warmem Fladenbrot servieren.