🤖 Recipe and image AI-created, editorially reviewed · About our AI transparency
Domácí bagely
Kroužky z tuhého kynutého těsta, nejdřív krátce povařené a pak upečené dozlatova – tak vznikne typická lesklá, hutná kůrka. Ideální do zásoby, dají se dobře zamrazit..
Cook time
50 min
Servings
8
Ingredients
8
Nutrition
per serving340 kcal
Calories
10 g
Protein
1.5 g
Fat
72 g
Carbs
Ingredients
For 8 servings
Instructions
- 1
Mouku, vlažnou vodu, droždí, 20 g medu a sůl vypracujte na tuhé, hladké těsto.
- 2
Těsto nechte přikryté kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem.
- 3
Těsto rozdělte na 8 dílů, vytvarujte z nich kuličky, prstem uprostřed protlačte otvor a roztáhněte je do kroužků.
- 4
Ve velkém hrnci přiveďte k varu 2 l vody s 30 g medu a bagely v ní po částech krátce povařte z každé strany.
- 5
Bagely nechte okapat, posypte sezamem a pečte v předehřáté troubě při 220 °C dozlatova.
