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Apfelmus selbst gemacht
Aus der Apfelernte wird in 20 Minuten samtiges Mus mit einem Hauch Zimt. Auf Vorrat gekocht passt es zu Kartoffelpuffern, Milchreis und Waffeln..
Kochzeit
30 min
Portionen
6
Zutaten
5
Nährwerte
pro Portion115 kcal
Kalorien
1 g
Eiweiß
0 g
Fett
28 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
- 2
Apfelwürfel mit Wasser, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft in einen Topf geben und zugedeckt weich köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
- 3
Die weichen Äpfel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder für ein besonders feines Mus mit dem Pürierstab pürieren und mit Zimt abschmecken.
- 4
Das heiße Mus in saubere Gläser füllen und sofort verschließen; luftdicht hält es sich mehrere Wochen im Kühlschrank.
