Vaječné muffiny se šunkou z horkovzdušné fritézy

⏱ 28 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 6 ks vejce (velikost M)
  • 4 lžíce mléko
  • 100 g vařená šunka
  • 60 g strouhaný tvrdý sýr
  • 1 svazek pažitka
  • 1 lžička sůl
  • pepř podle chuti
  • 1 lžička řepkový olej

Zubereitung

  1. Čtyři až šest malých silikonových formiček tence vytřete řepkovým olejem. Prázdné formičky nejdřív postavte do koše a vyzkoušejte, jestli se vejdou vedle sebe v jedné vrstvě s rozestupy tak, aby se nedotýkaly.
  2. Vařenou šunku nakrájejte na malé kostičky a pažitku najemno.
  3. Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a pepřem, dokud směs nebude rovnoměrně žlutá. Vmíchejte šunku, strouhaný tvrdý sýr a pažitku.
  4. Fritézu předehřejte na 160 °C. Při vyšší teplotě povrch zhnědne dávno předtím, než ztuhne střed.
  5. Formičky naplňte do dvou třetin a postavte do koše v jedné vrstvě s rozestupy; nic neskládejte na sebe, větší množství připravte ve druhé dávce. Pečte při 160 °C.
  6. Bez obracení pečte dál při 160 °C, dokud střed neztuhne, po propíchnutí z něj nepoteče nic tekutého a šunka nebude prohřátá skrz na 70 °C. Při obrácení by směs jednoduše vytekla z formiček.
  7. Formičky vyndejte z koše, nechte krátce vychladnout a vaječné muffiny opatrně uvolněte hřbetem nože.
← Zurück
Vaječné muffiny se šunkou z horkovzdušné fritézy – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
📖 Culinse

🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz

deutschlandfrühstückheissluftfritteuseproteinreich

Vaječné muffiny se šunkou z horkovzdušné fritézy

Německý snídaňový recept, oblíbený po celém Německu: malé muffiny z vajec, vařené šunky a strouhaného tvrdého sýra, které ztuhnou v silikonových formičkách v koši horkovzdušné fritézy. V proudu horkého vzduchu lehce nabydou, povrch zhnědne a uvnitř zůstanou šťavnaté. Pánev si přitom vůbec neušpiníte, zato se podle typu fritézy vedle sebe vejdou jen čtyři až šest formiček.

⏱

Kochzeit

28 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

8

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

225 kcal

Kalorien

19 g

Eiweiß

16 g

Fett

1 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Čtyři až šest malých silikonových formiček tence vytřete řepkovým olejem. Prázdné formičky nejdřív postavte do koše a vyzkoušejte, jestli se vejdou vedle sebe v jedné vrstvě s rozestupy tak, aby se nedotýkaly.

  2. 2

    Vařenou šunku nakrájejte na malé kostičky a pažitku najemno.

  3. 3

    Vejce rozšlehejte s mlékem, solí a pepřem, dokud směs nebude rovnoměrně žlutá. Vmíchejte šunku, strouhaný tvrdý sýr a pažitku.

  4. 4

    Fritézu předehřejte na 160 °C. Při vyšší teplotě povrch zhnědne dávno předtím, než ztuhne střed.

  5. 5

    Formičky naplňte do dvou třetin a postavte do koše v jedné vrstvě s rozestupy; nic neskládejte na sebe, větší množství připravte ve druhé dávce. Pečte při 160 °C.

  6. 6

    Bez obracení pečte dál při 160 °C, dokud střed neztuhne, po propíchnutí z něj nepoteče nic tekutého a šunka nebude prohřátá skrz na 70 °C. Při obrácení by směs jednoduše vytekla z formiček.

  7. 7

    Formičky vyndejte z koše, nechte krátce vychladnout a vaječné muffiny opatrně uvolněte hřbetem nože.

Ähnliche Rezepte

Zucchini aus der Heißluftfritteuse⏱ 24 min

Zucchini aus der Heißluftfritteuse

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse

Zanderfilet im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse⏱ 29 min

Zanderfilet im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse

Zanderfilet aus der Heißluftfritteuse⏱ 25 min

Zanderfilet aus der Heißluftfritteuse

Wirsing aus der Heißluftfritteuse⏱ 34 min

Wirsing aus der Heißluftfritteuse

Überbackene Miesmuscheln aus der Heißluftfritteuse⏱ 53 min

Überbackene Miesmuscheln aus der Heißluftfritteuse

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse

Würzfleisch in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse⏱ 58 min

Würzfleisch in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse