Gegrillte Tintenfischtuben
Zarte Tintenfischtuben, eingeschnitten und in der Grillpfanne beidseitig angebraten, serviert mit geschmorten Zwiebel- und Möhrenwürfeln..
Kochzeit
25 min
Portionen
4
Zutaten
6
Nährwerte
pro Portion526 kcal
Kalorien
46 g
Eiweiß
31 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel und die Möhre schälen und fein würfeln.
- 2
Die Tintenfischtuben säubern und die Haut abziehen. Dann die Tuben schräg im Abstand von ca. 1 cm einschneiden, dabei darauf achten, dass der obere und untere Rand nicht durchgeschnitten wird. Den Tintenfisch salzen und pfeffern.
- 3
Den Tintenfisch in einer heißen Grillpfanne mit etwas Öl beidseitig je ca. 4 Minuten anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Dann die Zwiebel- und Möhrenwürfel kurz in der Pfanne schmoren und über den Tintenfisch geben.
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